Печи Горыныч — 3 вида пара

В таком пару тяжело дышать. Его и называют насыщенным. Он выпадает в конденсат в бронхах и лёгких, поэтому говорят: пар тяжёлый. Чем выше температура воздуха, тем большее количество воды можно в нём удерживать, но только при определённом давлении. Обычно мы ориентируемся на средний диапазон давления, приемлемый для человека.

• насыщенный пар содержит много влаги;
• при охлаждении он выпадает в конденсат;
• такой пар может обжигать кожу;
• в нём тяжелее дышать;
• организм воспринимает избыток влаги и жара как агрессию.

Мы же с вами не рыбы, поэтому за нормальный показатель условно берётся давление на уровне моря — около 760 миллиметров ртутного столба, то есть одна атмосфера. Такое количество воды, которое пространство парной уже не может удерживать, и создаёт насыщенный пар. Когда он выпадает на кожу, то кожу обжигает, поскольку организм человека сопротивляется перегреву.

Вода, которая из пара попадает на кожу, воспринимается организмом как агрессия, и для охлаждения тела человек начинает потеть.

2. Сухой, мягкий и перегретый пар

Есть другой вид пара. Его называют сухим, мягким или ласковым. Теплотехники называют его перегретым. Но термин «перегретый пар» больше подходит для технарей. Они знают, что сделать такой пар не так просто: нужно сначала воду вскипятить, чтобы получить пар, а потом в каком-то объёме продолжать его нагревать. Для этого нужны пространство, время и энергия. Если продолжать нагревать пар, который мы получили из воды, он меняет свои характеристики. Физики сказали бы, что меняется его агрегатное состояние. Агрегатное состояние связано с изменением энергии, потому что энергия — это сила изменений. Температура и энергия — разные явления.

1. Температура — это состояние пространства в определённой точке и в определённый момент времени.
2. Энергия — это сила изменений за период времени.
3. Если изменений не происходит, значит, силы нет.
4. Когда пар дополнительно нагревается, он способен переносить больше энергии.

Энергию измеряют по-разному: в киловатт-часах, джоулях, килокалориях, иногда в лошадиных силах. В любом случае речь идёт о количестве тепла за период времени. Если изменения не происходят, энергия не проявляется. Так же и в человеке: есть энергия — он производит изменения; нет энергии — изменения прекращаются. Перегретый пар получают условно так: есть первая кастрюля или чайник, где вода закипела. Дальше по трубочке этот пар передают в другую кастрюлю или другой объём, и там его продолжают нагревать. Тогда влаги в таком пару становится меньше, давление повышается, а энергия увеличивается.

3. Почему перегретый пар переносит больше энергии

Водяной пар в идеале при высоком давлении и высокой температуре может переносить максимум энергии. Это было замечено опытным путём. Учёные называют это эмпирическим способом, а по-русски можно сказать проще — опытным. Такой перегретый пар имеет свойство менять пространство, и именно это свойство любят физики и теплотехники. Такой пар крутит турбины на электростанциях, раньше двигал поршни в паровозе. Когда люди впервые научились делать и применять такой пар, начали появляться разные станки: ткацкие, механические, электромашины, динамо-машины. Везде принцип похож: сначала пар создаётся, затем дополнительно нагревается, а потом выполняет работу.

• воды потребляется меньше;
• энергии получается больше;
• пар становится менее влажным;
• дыхание в такой среде ощущается легче;
• нагрев тела воспринимается глубже и мягче.

Перегретый пар интересен тем, что воды потребляется меньше, а энергии он переносит больше.

4. Русская городская баня и закрытая каменка

Русская городская баня в средние века появилась именно из практического опыта и экономии. Для большого количества людей в холодном климате печники заметили: если сделать большую печку с закрытой каменкой внутри, где находится много раскалённого материала, можно получить особый пар. В старину использовали камни, потому что чугун стоил дорого. Для большого количества людей такой способ был выгоден именно из экономии. Русские городские бани стали отличаться от финских, карельских, скандинавских, европейских бань и хамамов тем, что высокое расположение позволяло пару расслоиться и не улетать из парной. Пар добывался так: печка раскалялась, в ней был люк, туда забрасывалась вода, затем люк закрывался. Чтобы пар вышел наружу, он сначала расширялся внутри закрытой каменки и впитывал энергию со всех раскалённых камней. Под некоторым давлением он был вынужден снять энергию с раскалённого чугуна или камней. Когда достигал пределов расширения в закрытой каменке, он вырывался внутрь парной.

Именно такой пар полюбился русским людям: в нём было легко дышать, он содержал мало влаги и не обжигал при вдохе.

Он не обжигал нос и рот, легко вдыхался, не выпадал конденсатом в бронхах. Почему? Потому что содержал мало воды, но переносил много энергии. Такой пар прогревал человека глубоко и ласково. Пот выделялся не только сверху кожи для защиты, а из глубины, когда прогревались внутренние ткани.

5. Чем закрытая каменка отличается от открытых камней

В деревенских, карельских, финских и скандинавских банях камни часто лежали открыто. Такие камни по сути невозможно было нагреть выше двухсот градусов. В закрытой каменке камни можно было нагреть до температуры свечения — примерно 500–600 градусов. Закрытая дверца нужна была не просто так.

1. Чтобы камни не остывали слишком быстро.
2. Чтобы создать избыточное давление внутри каменки.
3. Чтобы получить именно перегретый пар.
4. Чтобы задержать пар внутри нагретого пространства.

Для создания перегретого пара нужно время. Его нужно задержать внутри устройства, как бы мы это ни называли: парогенератор, пароперегреватель, пароиспаритель или реактор. Парогенераторы бывают разные. Бывает вариант как чайник: вода кипит и пар выходит наверх. А бывают другие конструкции, как в печах Жар Горыныч. В печах Жар Горыныч вода не стоит как в чайнике. Получается своеобразный выстрел, как из пушки: вода вылетает перегретым паром. Это не так просто. С такими агрегатами люди не сразу научились работать, потому что раньше это было опасно: люди не умели управлять давлением, котлы взрывались. Но за столетия конструкция стала безопаснее и понятнее.

6. Паровой затвор и порционная подача воды

В современных решениях вода поступает порционно. Для этого используется специальное устройство, которое можно назвать паровым затвором. Вода прошла, сработал простейший клапан, похожий на пятачок. Следующая порция не зайдёт внутрь парореактора или пароперегревателя, пока первая порция воды не выйдет.

• печка не заливается водой;
• металлический парогенератор успевает снова нагреться;
• внутри не создаётся чрезмерное давление;
• работа становится более безопасной;
• подача получается мягкой, без лишнего «бабаха».

Это нужно, во-первых, для того, чтобы печка не залилась и не перестудилась. С обратной стороны у печки горит огонь, и пока первая порция воды вышла в виде пара, стальной парогенератор, пароиспаритель или реактор успевает снова накопить энергию для второй порции. Так получается порционная работа. Во-вторых, это нужно для безопасности, чтобы не создавать слишком большое избыточное давление внутри агрегата. Новая порция не зайдёт, пока первая не выйдет. Если клапан вдруг не сработает, вода может вылететь и туда, и обратно, но большого опасного давления внутри не создастся. Это простая, примитивная хитрость, но она работает.

Главная идея парового затвора — не пустить новую порцию воды внутрь, пока предыдущая не превратилась в пар и не вышла наружу.

7. Первый вид пара: насыщенный, обжигающий, под веник

Первый вид пара нужен парильщикам под веник. В печи есть специальное место, где пластины и камни лежат более-менее открыто. Они нагреты примерно до 200–300 градусов. С них получается насыщенный, обжигающий пар. Иногда он действительно нужен, особенно когда требуется эффект, чтобы веник как будто прилипал к спине. Такой пар слегка обжигает, создаёт своеобразное ощущение и используется в определённых банных приёмах. Он не всегда нужен для спокойного прогрева, но под веник может быть очень уместен. Это тот самый насыщенный пар, который даёт яркий телесный эффект.

• подходит для работы веником;
• даёт выраженное ощущение жара;
• может слегка обжигать;
• создаёт эффект плотного контакта с телом;
• используется дозированно.

8. Второй вид пара: сильно перегретый, сухой и лёгкий

Тот пар, который сильно перегретый, сухой и лёгкий, ощущается иначе. Он как мороз по шкуре. Такой пар хорош под опахало или под веер. Когда человек проходит веером или опахалом, получается дуновение крыла: ласковое соприкосновение, но при этом энергичное. Это чувствуется телом, но не воспринимается как грубый ожог. Если пар насыщенный, от опахала или веера он обжигает. А перегретый сухой пар проходит как маленькими колючками и вызывает сильное удовольствие. Он переносит много энергии, но из-за меньшего количества влаги воспринимается легче.

Сильно перегретый пар не давит влажностью, а проходит по телу энергично и мягко, как тонкое горячее дуновение.

9. Третий вид пара: средний, регулируемый

Есть ещё третий вид пара — не сильно перегретый, нечто среднее. В печах Жар Горыныч для этого делается специальная опция: ставится паровый затвор с рукоятью. Поворотом этой рукояти можно регулировать выход пара. Если он выходит долго, то получается сильно перегретым и сухим. Если повернуть в другую сторону, он будет слабо перегретым. Также можно получить насыщенный пар клубами из парогенератора или пароперегревателя. Для этого поток направляется в специальное соляное устройство, которое называется соляной реактор. Там соль засыпана в сетку из нержавеющей стали, многоярусную, похожую на кулёк. Сверху всё закрывается крышкой, а пар заходит с другой стороны.

• пар проходит через соль;
• реагирует с ней;
• становится видимым и клубящимся;
• приобретает ощущение морского воздуха;
• используется как банная ингаляция.

Некоторые люди любят такой солёный пар. Он похож на морской, чувствуется особенно и хорошо подходит для бронхолёгочных процедур. В наше время, когда в городах много пыли, а после ковида многие люди столкнулись с проблемами дыхания, такой лечебный пар может восприниматься как полезная ингаляция.

10. Ароматические процедуры и мягкий пар

Есть ещё пар для ароматических процедур. Это ситуация, когда камни или стальные пластины разогреты не слишком сильно — условно до 150 градусов. На них можно плеснуть воду с эфирным маслом, настоем или другой ароматической жидкостью. Здесь важно, чтобы поверхность была не перегрета. Если эфирные масла попадают на слишком горячие камни, они могут перегореть и превратиться в канцерогены. А канцерогены внутри организма не нужны, от них одни проблемы. Поэтому для ароматических процедур нужен мягкий режим: чтобы аромат остался, а масло не сгорело.

Для ароматических процедур важна не максимальная температура, а правильный мягкий нагрев, при котором запах раскрывается, но состав не перегорает.

11. Условные названия трёх видов пара

По сути, есть 3 вида пара. В шутку их можно назвать так: первый — «боярин», второй — «купец», третий — «молодец». Сильно перегретый сухой пар — это «боярин», потому что им можно по-боярски вдарить. Средний пар — «купец», потому что он и вашим, и нашим. Насыщенный пар под веник — «молодец», потому что он горячий, плотный и рабочий.

1. Пар «боярин» — сильно перегретый, сухой, лёгкий, энергичный.
2. Пар «купец» — средний, регулируемый, подходящий для разных задач.
3. Пар «молодец» — насыщенный, горячий, под веник.

А условный четвёртый вариант — это маленький подарочек: мягкий пар для ароматических процедур, когда можно использовать настои и эфирные масла без перегрева. Но основная идея остаётся такой: Печи Жар Горыныч — 3 вида пара, а дополнительный мягкий режим можно считать приятным бонусом.

Печи Жар Горыныч — 3 вида пара: насыщенный под веник, средний регулируемый и сухой перегретый для глубокого мягкого прогрева.